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CURSO DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


DESCRIPCIÓN: Según la Normativa Europea es obligatorio informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración, el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, bares, restaurantes, cafeterías, comedores colectivos, hoteles y todo establecimiento que ofrezca productos elaborados envasados o no, debe tener un sistema que le permita informar a sus clientes sobre los posibles alérgenos presentes en platos o productos.

Los responsables de las empresas alimentaria deberán disponer en todo momento de los certificados de formación ante cualquier Inspección de Sanidad. De esta manera se acreditará la formación recibida documentalmente, tal y como exige la normativa vigente.

OBJETIVOS: El objetivo general del curso es dotar de todos los conocimientos necesarios para la correcta manipulación de alérgenos e implantación del reglamento en su establecimiento. Conocer los métodos de prevención frente a alergias e intolerancias alimentarias y los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios.

Duración

6 horas

Modalidad

Presencial, mixto u online.

Acreditado

Por un Servicio de Prevención

Solicitud de información

MODALIDAD:


Finalidades: Responder y gestionar sus solicitudes, remitirle información comercial de nuestros productos y servicios, y hacerles llegar ofertas o informaciones que puedan ser de su interés, incluso por correo electrónico. Legitimación: El consentimiento del usuario. Destinatarios: Podrán ser dirigidos o cedidos a las empresas del grupo o que colaboran habitualmente con OTP-OFICINA TÉCNICA DE PREVENCIÓN, S.L.para fines promocionales o para enviarle comunicaciones relativas a los servicios prestados por las entidades dentro de las empresas del grupo, que se consideren que puedan ser de su interés. Derechos: Puede retirar su consentimiento en cualquier momento, así como acceder, rectificar, suprimir sus datos y demás derechos en otp@otp.es. Información adicional: Puede ampliar la información en el enlace de Política de Privacidad.

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